Il constate sans cesse que les gens sous-estiment systématiquement la quantité de nourriture qu’ils consomment. Les enfants et les jeunes ont besoin de trois repas et de collations entre les repas”, dit-il. “Mais les adultes qui s’en tiennent à ce schéma prennent du poids.”

Les en-cas gâchent l’équilibre caloriquemuscle

Les innombrables en-cas entre les repas empêchent l’organisme d’accéder à l’énergie stockée. “Chez de nombreuses personnes, le métabolisme des graisses ne fonctionne que de manière limitée car elles offrent constamment à leur corps des glucides“, explique M. Hottenrott. A chaque petite collation, le taux de sucre dans le sang monte en flèche et empêche la combustion des graisses.

Apprendre à aimer la faim légère

Il n’est pas nécessaire de lutter immédiatement contre chaque petite sensation de faim : “La faim légère peut être agréable”, explique le chercheur en sport et nutrition. “Cela vous rend plus alerte et plus capable de vous concentrer.”